PRODUCTOS

marzo 05, 2015

CUERNITOS DE NUEZ

CUERNITOS DE NUEZ




Rendimiento: 20 piezas aprox
                                       

INGREDIENTES:

            100 grs mantequilla
            50 grs azúcar glass
             1/2 cda esencia de vainilla
60 grs nuez molida
150 grs harina                       

Decoración:
            c/s Azúcar glass
            c/s chocolate temperado

Montaje:
1/2 huevo
                                   
PROCEDIMIENTO:

1.- En la batidora acremar la mantequilla con azúcar glass y vainilla
2.- Agregar los polvos (nuez y harina) hasta integrar
3.- Reservar en refrigeración 30 min. mínimo.
4.- Sacar de refri y pesar bolitas de 15 grs
5.- Formar los cuernitos
6.- Hornear a 200ºC por 10-15 mins. aprox. (la orillita se dora ligeramente)
 7.- Enfriar y espolvorear con azúcar glass o sumergir las puntas en chocolate.

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