Moños de Chocolate

INGREDIENTES LISTONES:

200g de chocolate a elegir templado

Acetatos tamaño deseado

Peine de pastelería de plástico

Diurex

PREPARACIÓN:

Colocar el acetato sobre la mesa y colocar un poquito de diurex en cada extremo, esparcir el chocolate y jalar con el peine si se desea.

Dejar secar un poco y doblar a la mitad

Dejar enfriar y desprender el acetato

1. Cortar el acetato en forma de rectángulo, según las medidas deseadas.
2. Derretir el chocolate y templar.
3. Agregar el chocolate sobre el acetato
4. Extender el chocolate por la superficie del acetato
5. Si desea pase un peine de repostería para que le queden líneas sueltas
6. Doble a la mitad o en círculo
7. Deje secar y desprenda el acetato con cuidado
8. Hay un producto llamado Candy Melts que no necesita temperar, solo se pone a derretir y listo.

Fuente:  http://galletart.blogspot.mx/2009/04/monos-de-chocolate.html